tag:blogger.com,1999:blog-5630918523045444682.post4589481658335867741..comments2019-11-19T10:43:12.087+01:00Comments on Örfilar & Gladsparkar: RestaurangsnusketAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/03953881704837456518noreply@blogger.comBlogger14125tag:blogger.com,1999:blog-5630918523045444682.post-47713680474404546852012-07-30T09:19:50.720+02:002012-07-30T09:19:50.720+02:00Skitsnack vet jag inte om det handlar om, inte ens...Skitsnack vet jag inte om det handlar om, inte ens om dålig journalistik, men jag är medveten om att "en duktig inspektör" alltid hittar anmärkningar, om man så vill.<br /><br />Men, jag känner restaurangfolk och har också läst många rättsfall gällande restauranger och får lov att säga att det ändå är bra att det finns inspektioner, bestämmelser och kontroller. För visst förekommer det både ett OCH annat i den branschen.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/03953881704837456518noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5630918523045444682.post-36443527665362067612012-07-30T09:04:14.820+02:002012-07-30T09:04:14.820+02:00Det här är rent skitsnack. Som tidigare livsmedels...Det här är rent skitsnack. Som tidigare livsmedelsinspektör i Stockholm så kan jag säga att det är rent patetiskt och orättvist att hänga ut krogar för en anmärkning, det går ALLTID att hitta en anmärkning och det finns i regel också. Det behöver inte på något sätt betyda att det handlar om krogsnusk eller att det är en dålig resturang, det här är så usel journalistik så att det stinkar! Det är en jakt på rubriker i ´nyhetstsorka.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5630918523045444682.post-51096310512843433372012-07-26T09:20:54.125+02:002012-07-26T09:20:54.125+02:00I Sverige är vi mycket petiga med den offentliga l...I Sverige är vi mycket petiga med den offentliga livsmedelskontrollen, men att det sedan förekommer märkliga saker ändå, vet vi också. Det finns mycket pengar att tjäna för alla inblandade! Det förekommer att folk inte äter vad de tror att de äter, men huvudsaken är att det är ganska sällsynt med akuta sjukdomsfall i samband med maten.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/03953881704837456518noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5630918523045444682.post-13347360567261322372012-07-26T06:50:21.668+02:002012-07-26T06:50:21.668+02:00Kommer just hem från några dagar i Stockholm och j...Kommer just hem från några dagar i Stockholm och jag läste artikeln om matsnusket på restaurang. Nu tror jag att de här inspektionerna är ganska petiga och ibland anmärker mer på förutsättningarna för god hygien än direkt snuskig hantering. Däremot blir jag liksom du mer betänksam över kommentarer från folk som jobbat i restaurangkök. Det är mer alarmerande tycker jag.Kanske vore det mer belysan'de att man gick in och testade vilka bakterier som finns på fingrarna på dem som hanterar maten och om det finns något ohälsosamt på slumpvis kollade maträtter som är på väg ut till kund. Men bra att namnen på snuskrestauranger publiceras i tidningen. Tack o lov ingen jag kände igen.Inga Magnussonhttp://inga.blogg.senoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5630918523045444682.post-827086479769997022012-07-25T21:31:53.462+02:002012-07-25T21:31:53.462+02:00Hehe, ja... Mr Fawlty hade en tendens att hamna i ...Hehe, ja... Mr Fawlty hade en tendens att hamna i besvärliga situationer. Onekligen var det lite pinsamt att servera hälsovårdsinspektören en levande hamster. En mycket rolig TV-serie... en av de få som jag tittat på.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/03953881704837456518noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5630918523045444682.post-784882392238167932012-07-25T21:18:20.482+02:002012-07-25T21:18:20.482+02:00När jag läser detta tänker jag på den underbara se...När jag läser detta tänker jag på den underbara serien "Fawlty Towers" eller "Pang i Bygget" (idiotisk titel på svenska!) Ett avsnitt handlar om när en hälsovårdsinspektör kommer på besök. Efter otroliga förvecklingar tror Basil att allt är i sin ordning bara för att se Manuels Hamster sticka upp huvudet ur kaklådan när de skall servera inspektören! I början skämtar kocken och säger att "the filthier the better, have you ever been att Maxim's in Paris?" Avsnittet finns på Youtube, helt underbart! Hoppas att inte restaurangerna här är som Basils kära Fawlty Towers. Har för övrigt en kompis som har varit hälsovårdsinspektör. Han blev t.o.m. hotad ned gevär en gång, men det var av en bonde, inte en restaurangägare!dr Feelgoodnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5630918523045444682.post-43657581692292677712012-07-25T18:36:48.920+02:002012-07-25T18:36:48.920+02:00Jag har läst en massa "fall" i samband m...Jag har läst en massa "fall" i samband med tillståndsärenden och får kanske säga att jag är förvånad över att inte fler blir sjuka! De flesta sköter sig säkert, men långt ifrån alla. Det är en bransch med mycket fusk, det törs jag nog säga.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/03953881704837456518noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5630918523045444682.post-19102665402581422492012-07-25T18:22:58.070+02:002012-07-25T18:22:58.070+02:00Det man inte vet något om har man inte ont av gäll...Det man inte vet något om har man inte ont av gäller tydligen i denna bransch. Men på något vis blir jag ändå inte förvånad. Rapporter kommer ju lite då och då... Samtidigt så tål vi oftast mer än vad vi tror! Fast visst ska hygienen skötas.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5630918523045444682.post-48832699493853129042012-07-25T18:06:57.884+02:002012-07-25T18:06:57.884+02:00Vi restaurangkunder är av hårt virke, Ama. :)
H...Vi restaurangkunder är av hårt virke, Ama. :)<br /><br />Håller med, det är bra om man kan se hur det ser ut i köket och kanske också hur DE ser ut som jobbar i köket.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/03953881704837456518noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5630918523045444682.post-25954692839132237922012-07-25T16:48:30.177+02:002012-07-25T16:48:30.177+02:00Jag gillar restauranger där dom lagar maten "...Jag gillar restauranger där dom lagar maten "öppet", ett kök som man ser, alltså. Inbillar mig att det är renligare då. Men jag äter på andra restauranger med. Oftast klarar jag mig från att bli magsjuk. ;-)Ama de casahttp://amacasa.wordpress.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5630918523045444682.post-14079986629395620852012-07-25T09:49:35.708+02:002012-07-25T09:49:35.708+02:00Jodå, det förekommer "ett och annat". Ha...Jodå, det förekommer "ett och annat". Har bland annat haft många elever på praktik hos diverse butiker och restauranger/caféer och nog har jag fått höra hårresande saker. Men, överlevnaden är ändå god. <br /><br />Ja, idag ska jag köra lite med min nya grästrimmer. Riktigt kul!<br /><br />Trevlig ondag, kram!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/03953881704837456518noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5630918523045444682.post-2888171754867707252012-07-25T09:45:19.626+02:002012-07-25T09:45:19.626+02:00En mig närstående har jobbat i en livsmedelsaffär ...En mig närstående har jobbat i en livsmedelsaffär och han har en hel del uppseendeväckande saker att berätta. Sådant som jag i min naivitet inte trodde förekom.<br />Men även i de fallen så har ju de flesta kunderna överlevt ;)<br /><br />Här är det ännu mulet idag, men det lär ska bli sommarens varmaste dag, fast det säger ju inte så speciellt mycket i år ;)<br /><br />Ha en skön dag i trädgården!<br />Kram, IngridIngridhttp://stenstugu.com/wpnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5630918523045444682.post-48331804024677212942012-07-25T09:30:14.217+02:002012-07-25T09:30:14.217+02:00Självklart tror jag att de allra flesta ställena s...Självklart tror jag att de allra flesta ställena sköts på bästa sätt! <br />Samtidigt är jag medveten om kraven på lönsamhet och vet att man också ibland tvingas att använda sig av personal som inte är riktigt 100. Jag är medveten om problemen på råvarumarknaden... för det är en lång kedja av inblandade innan maten står framför mig på bordet.<br />Kaffet smakade jättebra. Sedan blir det lite slit i trädgården.<br />Härlig dag önskar jag dig!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/03953881704837456518noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5630918523045444682.post-76731763414049624292012-07-25T09:22:35.118+02:002012-07-25T09:22:35.118+02:00Jag hoppas att inte alla blir dragna över samma ka...Jag hoppas att inte alla blir dragna över samma kam!:)Det är så lätt att generalisera.<br /> Vi på Pettas känner väl till att det finns kunder som är missnöjda med matkvaliteten på ett fåtal restauranger och caféer även på vår lilla ö, men oftast är det negativa det som hörs allra mest, som ventileras allra mest och då glöms lätt bort allt det som är fräsch, gjort av bra råvaror och med kärlek. Jag är, kanske naiv, som faktiskt tror att de flesta sköter sig exemplariskt. Utan nöjda kunder kan ingen överleva i längden och här har man hälsomyndigheterna i nacken titt som tätt som gör sina kontroller, skriver protokoll och ger ut alla uppgifter officiellt. Där vill ingen hamna i negativ bemärkelse..det betyder mera eller mindre döden för ett företag i ett litet samhälle. <br />Hygien är viktigt, i synnerhet i livsmedelssammanhang. Hoppas ditt kaffe smakar gott och ha en finfin dag!Äventyret framtidenhttps://www.blogger.com/profile/09167352420370525154noreply@blogger.com